Layer Cake de Chocolate y Helado de Fresa

No me lo puedo creer  he hecho mi primer layer cake!!!

Creo que voy a morir de la emoción!!!

Cuando te metes en este mundo no puedes parar de pensar en todo lo que puedes hacer, creo que es lo mejor que tiene, pasarte todo el día pensando... Y ahora que invento yo!!! Pero es un mundo infinito siempre hay algo que no has hecho nunca y hoy ha tocado LAYER CAKE!

Es versión mini LAYER CAKE! Pero es tan cuka!

Y lo que más os va a gustar viene acompañado de dos recetas la mar de ricas! Creo que es la mejor receta de bizcocho de chocolate que he probado nunca y si os digo que hoy no traigo como ingrediente principal la mantequilla, no se a vosotros pero a mi hace que todavía me guste mas.

Receta bizcocho de chocolate para molde de 15 cm

150 gr. de queso crema

175 gr. de chocolate

200 gr. de azúcar

70 gr. de mantequilla

200 gr. de harina

1 cucharada de levadura

4 huevos

Derretimos el chocolate y la mantequilla en un cazo.

Batimos lel queso, azúcar y yemas a velocidad baja.

Añadimos el chocolate y la mantequilla y seguimos batiendo a velocidad baja.

Incorporamos la harina y la levadura previamente tamizadas.

Y por último las claras batidas a punto de nieve.

Mezclamos con unas varillas y listo!!!

Metemos en el horno precalentado a 180º y dejamos hornear durante 1 hora.

Helado de fresa (nata con sabor a fresa)

Lo primero contaros que desde que he descubierto la nata vegetal Puratos no utilizo otra. Es alucinante su sabor. La podéis encontrar en Dulces Utensilios para que podáis adquirirla, para mí se ha convertido en un vicio, COMO ME GUSTAAA!!!

Su sabor es incomparable a otras natas que he probado, no necesita añadirle azúcar y encima no tiene lactosa. Además es la combinación perfecta para unos cupcakes y en este caso la he utilizado para cubrir esta tarta porque su textura nos ayuda a conseguir un acabado casi tan perfecto como con el buttercream.

Ingredientes

300 ml de nata puratos

4 cucharadas de nesquick de fresa.

Ponemos la nata en un bol previamente enfriada aproximadamente durante 12 horas en la nevara y añadimos las cucharadas de nesquick.

Con la batidora de varillas montamos.

Almíbar de frambuesa

 Ingredientes

200 ml de agua

3 cucharadas de confitura de frambuesa

Ponemos en un cazo todos los ingredientes y hervimos durante 10 minutos.

El almíbar lo utilizamos para bañar el bizcocho.

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