Donuts caseros con máquina

Donuts! Llevo escuchando la palabra "donuts" desde hace tres meses en mis clases de repostería decorada continuada...

Confieso que nunca había hecho donuts. Si lo confieso! 

Pero también confieso que me encantan los retos!!! Así que desde hace algunas semanas no hago más que leer leer y leer y practicar!!! La primera decisión fue donuts fritos o horneados.  Si tengo que confesaros que la receta original de donuts se consigue mejor a partir de una receta de donuts fritos pero.... como el reto era mío decidí que me apetecía mucho más una receta algo más ligera !!! Así que la primera fase superada!!! Y además he aprovechado la oferta de lidl y he comprado la maquina para hacer donuts. 

Siiii esas que parecen sandwichera!!

Ahora siguiente paso: decidirme por una receta!!! He leído mil recetas y ninguna se parece a la otra!!! Oh my good!!!!  al final después de probar y probar... encontré la conjugación perfecta!!!

Donuts Caseros

Ingredientes:

50 gr mantequilla punto pomada

3 huevos

150 gr de azúcar

200 ml de leche

1 pizca de sal

1 cucharadita de extracto de vainilla

300 gr de harina

11 gr de levadura en polvo

Elaboración:

1. Batimos la mantequilla, el azúcar, los huevos y la leche.

2. Añadimos la vainilla y pizca de sal.

3. Mezclamos con las varillas de mano el harina y la levadura previamente tamizada.

4. Dejamos reposar 30 minutos.

5. Ponemos la masa en una manga pastelera, y rellenas los huecos de la máquina para hacer donuts.

6. Horneamos durante tres minutos aproximadamente.

7. Dejamos enfriar y vamos preparando nuestro glaseado.

Glaseado:

4 Cucharadas soperas de azúcar glas

2 Cucharadas soperas de leche

1 Cucharadita de merengue en polvo

Batimos todo con las varillas de mano.

8. Una vez fríos nuestros donuts los bañamos en el glaseado.

9. Y listo!!!

Bueno mis loquit@s particulares espero que os haya gustado la clase de hoy!!! 

Y a todos los loquit@s que disfrutéis mucho elaborando donuts!!!

PD: Si no tenéis máquina para hacer donuts podéis hacerlos al horno con un molde que hay especial para elaborar donuts.

Feliz Semana!

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