Cupcakes chocolate y nata con fresas

No podré olvidar nunca estos cupcakes, fue la primera foto que hice en condiciones 😝 y encima estaban de vicio, cupcakes de chocolate y nata con fresas. 

Bautizados como...

CUPCAKES DE HELADO DE FRESA CON BIZCOCHO DE CHOCOLATE 

Receta para el bizcocho

Ingredientes:

150 gr. de queso crema tipo philadelphia.
200 gr. de azúcar
70 gr. de mantequilla
200 gr. de harina
1 cucharada de levadura
4 huevos

Elaboración:

Batimos la mantequilla, el azúcar y las yemas a velocidad media.
Añadimos el chocolate con la mantequilla y continuamos batiendo.
Incorporamos el harina previamente tamizada junto con la levadura.
Y por último las claras batidas a punto de nieve.
Precalentamos el horno a 180º.
Introducimos las cápsulas dentro del molde de los cupcakes y las llenamos hasta la mitad.
Introducimos el molde en el horno a 160º durante 20 minutos.

Cubierta: Nata con sabor a fresa

Ingredientes

100 ml Nata vegetal para montar.
4 cucharadas de nesquick de fresa
Ponemos en un bol la nata previamente enfriada durante un día en la nevara junto con el nesquick de fresa y batimos a velocidad fuerte hasta que se monte la nata.

Decoración: técnica de espiral con boquilla 1M

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