El Zumo Verde de LocaxlaFormación

Os prometo que el día que decidí subir este zumo al blog no tenía ni idea de lo que era el ZUMO VERDE!

Y llego yo tan contenta a enseñar mi foto del zumo que había preparado tan ricoooo y todas las intimas me dicen clarooooo eso es el zumo verde de las celebrities!!! Comooo??? ZUMO... VERDE... CELEBRITIES...

De verdad que es cuando me doy cuenta de que debo interactuar un poco más con el mundo porque yo de esto no tenía ni idea.... JAJAJAJA!!!!

Pues lo mío no es el zumo verde de las celebrities pero yo lo he bautizado el ZUMO VERDE DE LOCAXLAFORMACIÓN!!! 

De verdad... que a veces se me va un poco la cabeza... eso es lo que tiene escribir un post después de 10 horas de trabajo...

Ahora en serio, os cuento un poco cual ha sido mi intención con este zumo...

El mango al igual que la mayoría de las frutas contiene grandes propiedades antioxidantes y vitamina C.

Pero lo que más caracteriza a esta fruta es su alto contenido en Hierro. Lo cual lo hace una fruta muy beneficiosa para niños, embarazadas y personas con enfermedades como la anemia.

Si a esto le sumamos que nuestro zumo verde contiene espinacas el contenido de Hierro se duplica.

Ya sabéis que yo tengo una enana de dos añitos, la verdad que es muy buena comedora pero también es muy galga y a veces me cuesta trabajo introducirle la fruta entera en la cantidad que a mí me gustaría, por eso recuro a este tipo de zumos para ayudar a equilibrar las cantidades de fruta.

El zumo lo acompañe con queso fresco batido algo que para ella hizo que pareciese que estaba comiendo un helado.... En la foto podéis ver que le encantoooo!!!

ZUMO VERDE LOCAXLAFORMACIÓN 

Ingredientes

- 1 Mango grande

- 1 Plátano

- 1 Vaso de zumo de naranja

- 1 Vaso de Agua

- 1 un puñado de espinacas

Acompañamiento: queso fresco batido desnatado

Elaboración:

Previamente enfriar la fruta.

Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes. Batir hasta que las hojas de las espinacas se hayan integrado completamente en la mezcla.

Para acompañar yo le puse por encima queso fresco batido, también podéis utilizar yogur blanco, helado de yogur, trocitos de queso fresco...

Y listo!!!

Ya tenemos un Zumo Verde al estilo Celebrities pero con el mejor sabor de LocaxlaFormación!!!

Un beso loquit@s!!!

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Zumo de Sandía y Naranja!!! y beneficios de la sandía

Siiiii loquit@s no puedo dejar de asumirlo pero... yo también he tenido que sucumbir a la operación bikini!!! Siempre lo digo... yo como mucho y no me puedo quejar pero... es que con tanta tarta, pasteles, cupcakes... me esta apareciendo un efecto flotador en el espejo claro!!! Porque yo.me niego a pensar que pueda ser mio pero voy a tener que dejar de hacer tantos pecados y también invitar a cuidar un.poco el tipo.  Vamos que todavía tengo algunas fotos pendientes pero hoy me he dicho que mejor forma que traer uno de los zumos de frutas que más me gustan y sobretodo con una de nuestras frutas de temporada preferidas "la sandia"

Yo puedo decir que es mi fruta favorita pero no sabéis como la devora mi enana. A veces come tanto que se le pone su barriga toda hinchada!!! Pequeña osita!!!

La sandía es una fruta con múltiples beneficios para la salud y uno de sus principales características es su bajo contenido en hidratos de carbono y calorías.  Vamos que no hay límites con esta fruta! 

Contiene vitamina A y vitamina C que nos ayuda a conservar nuestra piel más joven. 

También cuenta con unas sustancia llamada licopeno que tiene un gran poder antioxidante y tiene efectos anticancerigenos.

Diurético natural para evitar la retención de líquidos.

Anticatarral debido a su contenido en vitamina C.

Y ahora vamos a su parte más sensual una tajada de sandía puede tener efectos similares a la viagra o puede aumentar la líbido según estudios realizados por la Universidad de Texas A&M (el licopeno, betacaroteno y L-citrulina tienen el poder de relajar).

Zumo de Sandía y Naranja

Ingredientes

1/2 Sandía

1 Vaso de zumo de naranja

1 Cucharada de azúcar moreno

Hojas de Hierbabuena

Elaboración

La fruta debe estar bien fría.

Limpiamos la sandía de pepitas.

Ponemos en la batidora la sandía, el zumo de naranja y el azúcar moreno y batimos.

Introducimos unas cuantas hojas de hierbabuena y removemos.

Pasados cinco minutos retiramos las hojas de hierbabuena.

Servimos en un vaso y decoramos con hierbabuena.

Feliz Fin de Semana Loquit@s!!!

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Minicakes de Plátano con Chocolate

La receta de hoy es de esas que puedes amarla o puedes odiarla... el plátano es una fruta de las que te pueden decir hoy no me gusta nadaaaaa!!! pero a quien le gusta esta receta no puede dejarle indiferente.

Decoración Dulces Utensilios (Ferretería Jama)

Estos minicakess!!! Llamados así porque se me ha ocurrido sacarlos de las cápsulas del cupcakes y convertirlos en mini pastelistos, cosas mías!!! pero que puede ser una muy buena opción para degustar en casa y para preparar en esas mesas dulces que nos tienen tan revolucionados en estas vísperas de comuniones.

Decoración Dulces Utensilios (Ferretería Jama)

Otra de las cositas que quería contaros es lo bien que me lo estoy pasando con esto de ir intentando mejorar la exposición de las recetas en el blog, vamos lo que se dice ir currándome un poquito más las fotos. Una servidora le está poniendo su empeño!!! que si telas nuevas... montaje... horas de luz adecuadas... la verdad es que me gustaría disponer de más tiempo para ir aprendiendo!!! Espero que os estén gustando!!!

Y ahora os dejo con la receta... si os gusta el plátano no dejéis de probarla están para chuparse los dedillossssss.........

Minicakes de plátano

Ingredientes

125 gr de mantequilla

125 gr de azúcar

2 huevos medianos

2 plátanos maduros

125 gr de harina

2 cucharaditas de levadura

Elaboración

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar con la batidora de varillas (en caso de utilizar amasadora lo haremos con la pala).

Separamos las claras de las yemas.

Añadimos las yemas a la mantequilla y seguimos batiendo.

Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.

Machacamos los plátanos con un tenedor y los incorporamos a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos... Batimos para mezclar bien.

Tamizamos el harina junto con la levadura y añadimos la mitad a la mezcla ahora retiramos la batidora y mezclamos con las varillas de mano. Como repito mucho en mis clases cuando mezclamos la harina para cualquier bizcocho debemos evitar batir en exceso para evitar que la mezcla pierda todo el aire que tiene. Así que utilizaremos las varillas de mano y mezclaremos con movimientos envolventes.

A continuación añadimos las claras a punto de nieve y por último el resto de la harina.

Precalentamos el horno a 180 grados.

Ponemos la masa en las capsulas de papel y llenamos 2/3 partes.

Horneamos los cupcakes durante 20 minutos a 180 grados.

Frosting de chocolate y plátano

Ingredientes

250 gr de mantequilla

200 gr de azúcar glas

50 gr de cacao sin azúcar valor

1 plátano maduro

Elaboración

Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y cacao previamente tamizados y el plátano triturado en el bol. Batimos a velocidad fuerte con la batidora de varillas (en caso de utilizar la amasadora trabajaremos con las varillas).

El.plátano hace que cueste más trabajo que la crema se ligue así que tendremos que batir durante más tiempo, pero os puedo asegurar que vale la pena emplear un rato en preparar este frosting!!!! Para los amantes del plátano y el chocolate esto es un verdadero pecado!!!

Decoración

Boquilla 1M (estrella abierta grande)

Manga pastelera

Decoración de espiral 

Así que loquit@s a pecar se ha dicho!!!

Feliz semana!!!

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Tarta de Crepes con Ganache de chocolate y puré de fresas

Buenos días loquit@s!!!

Feliz día de la madre para las mamis y las futuras mamás!!! 

La tarta de este post es una mezcla de intenciones, tenia muchas ganas de realizar un relleno con fruta natural y mi primera intención fue utilizar mango pero para las pastas de frutas necesitas mucha cantidad así que las fresas están ahora a muy bien de precio y es el momento de experimentar con ellas... luego me apetecía mucho participar en el reto de megasilvita y versionar su receta de tarta de crepes y por último el viernes en el programa de COPE LocaxFormación dimos una receta para que los pequeños de la casa hiciesen una tarta de Crepes rellena de Nutella,  así que después de todas estas circunstancias esta mañana con la ayuda de mi bollito nos hemos metido en la cocina a celebrar el día de la madre y el resultado ha sido:

Tarta de Crepes con Ganache de Chocolate y Puré de Fresas

Tarta de Nata con Arándanos y Bizcocho de Yogur

Antes de comenzar con la receta del Viernes en COPE me gustaría contaros que mañana los más pequeños de la casa pueden disfrutar de una mañana diferente en el centro de nuestra ciudad, desde las 12:00 podrán disfrutar grandes y pequeños de un desfile de Ropa Infantil de la mano de Le Petit Bebé, Txano Complementos y A.M. Stylos. Los más pequeños podrán disfrutar de Castillo Hinchable, Globoflexia, Pintacaras y una demostración de nuestros talleres de cupcakes... También Mari Carmen de Ferretería Jama va a mostraros una mesa dulce para daros algunas ideas para vuestros eventos comuniones, bautizos, bodas...

Un sábado para disfrutar en familia!!!

Y ahora a por nuestra receta del viernes....

Os acordáis de los arándanos que compré en Sevilla en el Herbolario Esencias de Sevilla que me volvieron loca porque aunque fuesen secos estaban súper jugosos!! pues ya le he dado utilidad!!!

Qué os parece??????

Cupcakes de roscos de semana santa!!!

Hace unas semanas pensando en la semana santa y en las recetas que podíamos incorporar al blog entre tantas cosas que inventamos a Mari Carmen y a mi se nos ocurrió la idea de adaptar la receta de los roscos fritos de semana santa a unos cupcakes, que si más o menos harina, como saldría la cobertura... y este fin de semana Mari Carmen se puso manos a la obra!!! 

que manos tiene!!! 

están buenos noooooo rebuenosssss!!!

Los hemos catado en la oficina, en casa, en casa de la suegra... y todos los catadores han dicho lo mismo!!! 

Que buenossss!!!

Tarta de chocolate y nata con Fresas

Ole ole ole ole! Estoy feliz no se me nota? Es que esta tarta de chocolate y nata con fresas me tiene loca 💘

Es que llevo una semanita muy inspirada y tengo una de cosas que enseñaros, la primera esta maravilla, ya ya... que me lo digo yo misma, pero es que me encanta!

Ahora me he aficionado al Pinterest y a ver blog americanos e ingleses, aunque no tengo ni idea de hablar Inglés pero como me inspiran las fotos!!!

Unos queremos hacer layer cakes, otros fondant, cupcakes ... pues os digo que lo último en mesas dulces, eventos o meriendas con mucho glamour son estas layer cake tan poco elaboradas pero tan bonitas!

LA TARTA MÁS CHICC....